Restaurant Le 128

D’années en années, Le 128, lieu incontournable de la Bistronomie goûteuse et de qualité, s’améliore encore et toujours. À mi-chemin entre la cuisine italienne et la restauration traditionnelle, Sylvie Thouveny, talentueuse propriétaire des lieux, et son équipe nous enchante depuis 10 ans. Le chef, inspiré par les superbes produits qu’il sélectionne avec le plus grand soin, propose une cuisine créative et raffinée. Des Antipasti à partager ou la charcuterie d’exception de la ...

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Bière de Sologne

Aimez-vous la bière ?

Si le vin occupe le trône des boissons préférées des Solognots, AOC Cheverny oblige, la bière artisanale est une rivale qui pourrait bientôt faire pâlir cette suprématie. Guillaume Leclercq en sait quelque chose, avec sa brasserie créée en janvier 2015, à Cour-Cheverny. Les bières les plus consommées ici aujourd’hui, sont assez légères en alcool et en amertume, nous déclare cet œnologue de formation. Elles sont choisies avant tout pour désaltérer. Et ...

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Olivier

Ancien ambulancier, bercé par la cuisine maternelle, Olivier rêvait d’ouvrir son restaurant. Après une expérience de dix ans dans le sud où il a fait ses armes, il s’est installé au cœur de la Ferté-Saint-Aubin pour proposer une cuisine de brasserie avec une carte qui change à chaque saison dans une ambiance conviviale et tendance. Le restaurant sur deux niveaux permet d’organiser des réunions de famille, des rendez-vous de retour ...

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À La Maison

Au cœur de la cité médiévale de Meung-sur-Loire, sur les lieux de l’ancienne Baronnie du Chéré, Fabienne et Matthieu Migeon ont ouvert leur restaurant au rez-de-chaussée de leur sublime maison, leur souhait étant de faire découvrir et partager leur lieu de vie. Vous serez accueillis dans un décor personnel atypique, chaleureux et convivial. Les salons en hiver, et les deux terrasses, l’une arborée côté jardin clos de murs, l’autre côté place ...

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Fait comme un chef

Hélène Douville a quitté le monde du livre et de la dorure pour se consacrer entièrement à sa passion : la cuisine. C’est son goût pour le partage et la convivialité qui l’ont poussée à se former et acquérir un savoir-faire de grande qualité. Hélène est douée et officie désormais comme Chef à domicile dans toute la région. La Sologne, bien sûr, où elle crée pour vous en un tour de main, ...

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Les Terrines de Myriam

Les terrines de Myriam

D’alléchants bocaux aux noms évocateurs attisent nos envies de saveurs authentiques, ainsi que ces délicieuses terrines de gibiers que prépare Myriam Chesneau. Myriam a l’art de nous régaler avec des produits simples et goûteux. En bocaux de 50 g, parfait pour l’apéritif, ou de 250 g pour un repas, voilà une excellente idée de déguster la Sologne, en n’ayant plus qu’à ouvrir le bocal avant de servir ! Un grand choix de gibiers en provenance unique ...

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Le Selles-sur-Cher, Sologne cheese !

De forme tronconique, sa couleur est cendrée. En bouche, c’est le fondant noiseté d’un fromage frais, qui en fin d’affinage, est relevé de notes boisées et champignon. Typiquement solognot, ce délicieux fromage de chèvre doit sa création à des fermières de la fin du XIXème siècle. Son succès lui a fait gagner une AOC en 1975, conforté à l’échelle européenne d’une AOP en 1996. C’est une fabrication restée artisanale, très soignée et ...

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Les Oliviers

Facile d’accès, à l’entrée de Salbris, « Les Oliviers » vient de faire peau neuve. Le restaurant a été entièrement rénové. Comme à l’initial, on retrouve la sympathie et la gentillesse naturelle du patron qui propose des spécialités traditionnelles et saisonnières aux influences aussi bien méditerranéennes que solognotes telles que la morue à la provençale, la tête de veau gribiche ou encore la tarte Tatin. On fait surtout le détour dans ce restaurant ...

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La Petite Auberge

Deux passionnés ! Sarah & Marc, lorsqu’ils évoquent leurs parcours, donnent envie de s’assoir à une des tables de leur restaurant, fraîchement refait à neuf, à deux pas la place de la Halle. La cuisine, la gastronomie, les produits, les goûts… ils nous font saliver en évoquant les plats, simples mais si goûteux qu’ils proposent selon ce qu’ils choisissent chez les producteurs locaux ou au marché. Du bon et frais avant ...

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Les Petits Instants

Situé en plein centre de Meung-Sur-Loire, Les Petits Instants est une adresse à découvrir. Ce café culturel a été créé par Danielle il y a quelques années. Un pari un peu fou mais qui, année après année, propose à ses clients fidèles comme aux visiteurs de passage, d’y faire « une pause ».Il y règne une atmosphère propice à la détente. L’accueil est chaleureux et convivial. À toute heure de la journée, vous pourrez ...

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